O Lillet é um aperitivo licoroso à base de vinhos
rigorosamente selecionados (85%) e licores de frutos (15%), obtidos após vários
meses de maceração no álcool de frutos (laranjas doces do Sul da Espanha,
laranjas amargas de Haiti, laranjas verdes de Marrocos ou da Tunísia, quina do
Peru). É estagiado de maneira tradicional: em barris de carvalho.
Um pouco de história
A sociedade Lillet Frères (fabricantes de licores e
negociantes em vinhos e bebidas espirituosas) foi fundada em Podensac, na
Gironde em 1872. O Lillet nasce em 1887. A idéia de associar vinhos de Bordéus
e plantas ou frutos exóticos vem do monge e médico chamado Kermann que veio ao
Brasil na época de Louis XVI. Ao regressar
instala-se em Bordéus onde produz então licores e fortificantes
principalmente à base de quina. Bordéus nesta época é um dos principais lugares
de negócios do vinho e principal porto francês de partida para as Antilhas.
Em 1946, conhece o sucesso nos Estados Unidos graças ao
negociante de New-York Michel Dreyfus.
Em 1950 a duquesa de
Windsor, grande apreciadora de Lillet, introduz o "Aperitivo de
Bordeaux" na alta sociedade parisiense e londrina. Pedia sistematicamente
Lillet nos hotéis e locais que
frequentava. Era tão aprecioadora da
bebida, que dizem que era comun vela sempre com uma garrafa a tira colo. Em
suas viajens para não correr o risco de ficar sem seu aperetivo prefreria levar
algumas garrafas na bolsa.
50 o mercado americano adota a Kina Lillet e este se torna:
a bebida "fashion" de New York;
Escrito em 1953, pelo inglês Ian Fleming, o livro Cassino
Royale, faz menção ao coquetel Vesper que leva
Lillet Blanc em sua formula.
Em 1985, Bruno Borio, comerciante de Bordeaux, compra a
fábrica, moderniza as instalações e altera a fórmula original. A bebida
torna-se mais fresca e frutada, menos amarga, em uma tentativa de reconquistar
o mercado norte-americano, que já não possui o mesmo gosto pelos sabores de
outrora.
Famosidades do Lillet
A bebida aparece no romance Hannibal, onde o psicopata, intelectual, gastrônomo e
canibal Dr. Lecter saboreia
seu Lillet com uma rodela de laranja e gelo e servirá mais tarde à
agente Clarice Starling.
Em Cassino Royale,
sentado a frente de seu arqui-rival, o super herói mais etílico e pegador das telas (e fiquem atentos, pois não estou falando do Charlie Sheen), o
agente secreto James Bond, pede ao bartender:
"Três doses de Gordon's, uma de vodka e meia de Lillet".
Abs, Rodolfo Sousa (Bob)
6 comentários:
Ai Bob, já que você gosta de mencionar bebidas que foram mostradas ou comentadas em filmes, a Vodka Ketel One que foi comentada aqui no Bar Virtual, aparece no filme Golpe Baixo, na cena onde Paul Crewe (Adam Sandler) a recebe como presente de seu companheiro de cela Muambeiro (Chris Rock).
abraço...
>>>JHON<<<
Obrigado pelo dica JHON, to devendo um POR DENTRO DA GARRADA ketel One, vou aproveitar a deixa e logo mais mando um Post.
Abraço,
Onde comprar?
Amigos, como posso comprar uma garrafa de Kina Lillet? Está difícil de encontrar! Podem ajudar?
Amigos, como posso comprar uma garrafa de Kina Lillet? Está difícil de encontrar! Podem ajudar?
No mercado livre
Postar um comentário