Em breve teremos mais uma etapa classificatória para a final global da maior competição de coquetéis do mundo: o campeonato World Class DIAGEO.
Às vésperas do evento, o grupo Ketel One Fraternity se reuniu no mercado Municipal de São Paulo na manhã de segunda-feira, 27, em busca de novas ideias e troca de informações etílico-mixológicas. A jornada foi conduzida pelo embaixador da linha Reserve Diageo, Fabrício Marques, e contou com a presença de campeões de nível nacional, como Rafael Pizanti, e mundial, como o australiano Tim Philips.
O clima de descontração predominou durante a experimentação
de frutas diversas, temperos e a troca de experiências entre os participantes. Fabrício
Marques e o mixologista Tim Phillips (visivelmente contente com a grande variedade
de frutas) incentivavam a todo momento a degustação e a interação entre os
presentes, maquinado o que estaria por vir.
Já na parte da tarde, fomos recebidos na sede da Drink
Design para colocar em prática o que aprendemos na nossa ida ao Mercadão. A
abertura da cerimônia ficou por conta de Tim Phillips, que nos apresentou 4
coquetéis e explicou sobre a escolha das técnicas. Depois do almoço foi a vez
dos mixologistas da Ketel One Fraternity colocarem a mão na massa (e na
coqueteleira), desenvolvendo e criando receitas já em ritmo de competição.
J. Kennedy, promessa da mixologia
Muitos outros coquetéis flavours e estilos foram criados,
revistos e todos tiveram a oportunidade de trocar técnicas e experiências entre
si. Realmente, um dia para ficar na memória, que motivou e foi mais do que uma simples
experiência para esses profissionais.
Gostaria também de ressaltar o coquetel feito pelo nosso parceiro aqui n´O Bar Virtual, Zulu, que fez um coquetel encorpado a base de rum Zacapa e licor de pimenta o que conferiu notas de defumado.
Deixo aqui minhas congratulações à Fabrício Marques e toda equipe da Drink Design pelo carinho em receber nosso blog e todos os participantes da Ketel One Fraternity, incentivando e promovendo o avanço da boa coquetelaria. Congratulações e vida longa a nós...
Deixo aqui minhas congratulações à Fabrício Marques e toda equipe da Drink Design pelo carinho em receber nosso blog e todos os participantes da Ketel One Fraternity, incentivando e promovendo o avanço da boa coquetelaria. Congratulações e vida longa a nós...
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