A dica de hoje é a cerveja Red Ale com Priprioca da Amazon Beer

Que tal uma cerveja genuinamente Brasileira?
A dica é de hoje é a cerveja Red Ale com Priprioca.

Cerveja Artesanal de Belém do Pará,  Amazon Beer Red Ale


Diga-se de passagem a priprioca é um dos ingredientes brasileiros que se tornou chic, nas mãos do chef Alex Atalá restaurante DOM, já eleito diversas vezes como um dos melhores do mundo.

A priprioca também já visitou coqueteleiras de bartenders renomados em São Paulo.

E queremos que ela visite também a sua geladeira!!!

PRIPRIOCA

Nativa da Amazônia, a priprioca é uma espécie de capim, com florzinhas bem miúdas nas pontas. Estes talos de capim alto escondem sob a terra raízes de fragrância incomum – tubérculos miúdos que, quando cortados, exalam um perfume fresco, amadeirado e picante, que surpreende o olfato. Graças a esta qualidade, a priprioca está entre as principais ervas aromáticas vendidas no mercado Ver-o-Peso, no estado do Pará, região norte do Brasil, para uso em banhos perfumados e fabricação de fragrâncias domésticas. O nome vem do tupi “piripiri”, junco pequeno, e “oca”, casa.

Postado em: Por Dentro da Garrafa