Páscoa, chocolate, cerveja (Parte 1) - Doses de Sabedoria

Falar em páscoa e não falar do engordativo chocolate é difícil. E para quebrar a balança de vez nesta páscoa, preparamos um post alcoólico sobre chocolates. É isso aí! Como se não bastasse as calorias dos ovos de páscoa montamos algumas sugestões fáceis de harmonização, já testadas por nós mesmos e aprovadas por nós mesmos. Para transformar essa páscoa em uma "bebemoração" com gulodices.

Para dar pano para manga. Dividimos o post de páscoa em três partes.

Apreciem com atenção e paciência...

Cervejas com notas características de Chocolate e fáceis de encontrar nas gôndolas de mercado:

Eisenbahn Dunkel

- Aroma: Notas de café e chocolate, provenientes do malte.

-Aparência: Coloração preta, reflexos avermelhados
- Sabor: Presença de café, chocolate , doçura e boa acidez
- Sensação na boca: Corpo médio, média carbonatação.

Bamberg Schwarzbier

- Aroma: Notas de café e chocolate, provenientes do malte;
-Aparência: Coloração preta, com espuma marrom persistente;
- Sabor: Presença de café, toffee, chocolate e caramelo, leve amargor do lúpulo, final seco;
- Sensação na boca: Corpo médio, com média carbonatação.

Guinness Dry Stout

- Aroma: Notas de café e chocolate, provenientes do malte;
-Aparência: Coloração preta, espuma quase clara;
- Sabor: Presença de café, chocolate , amargor excelente, seco;
- Sensação na boca: Corpo leve, baixa carbonatação.

Young's Double Chocolate “Sweat” Stout

- Aroma: Notas de café, Toffee, chocolate, baunilha e passas;

-Aparência: Coloração preta, espuma cremosa;
- Sabor: Presença de café, fruta seca, chocolate, bom amargor, doçura;
- Sensação na boca: Encorpada, macia.

ESSE POST CONTINUA...