NEGRONI 23 inspirada no clássico dos clássicos- Um Drink! Um Bar!

Matheus Cunha, bartender e “matemático” nos convida a seu balcão para experimentar uma de suas incontáveis criações mixológicas.

A receita da Um Drink! Um Bar! de hoje foi inspirada no clássico dos clássicos, Negroni, e foi escolhida para representar uma das etapas da final do campeonato World Class. Se você é bartender ou apreciador de bons drinks, este é o coquetel que você não pode deixar de experimentar.

Matheus Cunha é chef do Bar The Sailor Legendary PUB,

Matemática da apresentação vencedora- etapa Retro-Chic. WCLASS 2013

NEGRONI 23

23ml de Zacapa 23

23ml de vemouth tinto infusionado com café 2

3ml de um aperitivo home-made de laranja( bem próximo ao Campari)

23 pedras de gelo

5 zests de laranja

3 gotas de bitter aromático home-made defumado na hora!!!

Essa soma das medidas, gelo, zest e bitter da o resultado de 100 Onde eu mexi 23 vezes o meu drink

Multiplicando 100x23= 2300 metros de altitude de onde é feito o rum Zacapa 23.

Procurei trazer a tradição do número 23 para dentro da minha apresentação...

The Sailor Legendary PUB

Av. Brig. Faria Lima, 2776 - Jardim Europa
Reservas e Aniversários, somente no telefone: 11 3044-4032
Além dos telefones normais, estaremos atendendo no seguinte nº: 11 97493-0278
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